29 ianuarie 2020 – ziua în care am pornit blogul Sunt Lavinia Bloju, femeie, iubită, soție, mamă a doi băieți, gemeni. Îmi împart cele 24 de ore din zi între soț, copii și birou. Biroul momentan este tot acasă, lucru care mă încântă. Acasă sunt inventator de rețete, organizatorul șef al programului mașinii de spălat,…
Paste rapide cu mazăre și smântână
Pentru momentele în care timpul nu vă este de ajutor, puteți apela la un multicooker. Ingrediente: Setăm 3 minute programul de sotat, cât să rumenim puțin usturoiul, șunca și mazărea. Adăugăm pastele și 450ml apă. Setăm programul pentru orez, timp de gătire 10 minute. După ce s-a terminat programul, punem smântâna, amestecăm bine și le…
Ciuperci cu usturoi și mărar
O garnitură aromată sau un fel de sine stătător! Ingrediente: Tocăm ceapa și o punem în tigaie cu puțin ulei de măsline. Spălăm ciupercile și le tocăm. Punem ciupercile peste ceapă, le punem sare și le lăsăm la foc mediu, cu capac, pentru 15 minute. între timp, curățăm usturoiul, îl feliem și tocăm mărarul. După…
Mâncare de mazăre cu carne de vită
Ceva simplu, sățios și aromat, preferat și de copii. Ingrediente: Punem ulei de măsline în vas, apoi carnea de vită spălată bine. Rumenim bine carnea, amestecând continuu. Pentru a o înfrăgezi și a îi oferi o aromă de caramel, punem oțetul balsamic cremă și zahărul cu melasă, un praf de sare și unul de piper….
Brownie cu cartof dulce
Un desert gustos, hrănitor, aromat! Miroase superb și are putine calorii. Ingrediente: Curățăm și fierbem bine un cartof dulce mare. Mutăm cartoful rece într-un castron și punem peste el : uleiul, făina de cocos și migdale, făina albă și cacaoa. Blenduim totul. Adăugăm un ou și laptele, praful de sare și blenduim iarăși bine, bine….
Granola de casă
Putem face nenumărate variante. Toate sunt bune! Ingrediente: Punem în tavă fulgii de ovăz și orez expandat: Peste punem 2 linguri de miere, câteva linguri de nucă de cocos, migdale măcinate, 2 lingurițe de ulei de cocos, prune uscate: Băgăm la cuptor, la 150 de grade, timp de 30′, amestecând din 10 in 10 minute….
Legume la cuptor cu verdeață și brânză
Un deliciu! Atât! Miros grozav când le gătești, te bucuri de toate aromele când le mănânci. Ingrediente: Preîncălzim cuptorul la 200de grade. curățăm legumele. Tăiem cartofii cuburi potrivite, nu mari. Îi punem în tava cuptorului, pe hârtie de copt. Îi condimentăm cu sare, piper și ulei de măsline. Setăm cuptorul pe 200 de grade, căldură…
Vafe simple
Pentru un mic dejun rapid, simplu și pufos, am o rețetă ușoară de vafe. Ingrediente: Punem ouăle într-un castron, cu un praf de sare și cu zahărul. Mixăm la viteză mare câteva minute până se topește zahărul. Adăugăm laptele și untul topit. Punem făină cu praful de copt în ploaie, reducând viteza mixerului. Lăsăm compoziția…
Ziua 10 – se aplică Hygge și la dietă?
Am început să citesc „Mica enciclopedie Hygge: Rețeta daneză a fericirii” și mă gândeam dacă principiile lui se pot aplica și al dietă. Cuvântul „hygge” nu poate fi tradus mot-a-mot, este mai mult o stare de spirit: fericită, împlinită, mulțumită cu tine, cu ambientul tău. Știm că fără somn și sub presiune, nici o dietă…
Ziua 9 – este despre optimism
Bine ai venit într-o noua zi a transformării tale! Începi să simți efectele dietei și starea ta interioară începe să se schimbe. Te așteaptă un meniu delicios! Atitudinea pozitivă va face diferența! Mic dejun: un shake de fructe pe care îl facem dintr-o cană de 250ml lapte, 2 linguri iaurt grecesc și o cană de…
Ziua 8 – este despre recunoștiință
Astăzi este momentul să îți amintești cu recunoștință de tot drumul tău. Mulțumește-le celor care îți fac complimente, dar și celor care erau sceptici. Nu îți va mai fi greu să te ții de dietă. Mic-dejun: omletă din 2 ouă + 2 roșii și un castravete. Prânz: o lipie + o cană de hummus +…
Ziua 7 – este despre a îți recunoaște progresul
Știi ce este Cheat day? Este o zi în care vom trișa. Este ziua în care vei putea să manânci gustarea aia nu tocmai sănătoasă. Poate nu e recomandată pentru fizic, dar face bine la psihic. Acordă-ți câteva minute pentru a evalua de unde ai plecat și unde ai ajuns. Mai este până la obiectivul…
Ziua 6 – este despre frumusețe
Te-ai privit în oglindă? Frumusețea stă în ochii privitorului, așa este o vorbă din filosofia urbană. Frumusețea exterioară este susținută de frumusețea interioară. De aceea e nevoie ca ce e la interior să fie susținut de noi: citim o carte, ne uităm la un film, ne căutăm un hobby care să ne susțină sufletul. Mic…
Ziua 5 – este despre a ne autodepăși
Felicitări că ai ajuns până aici! Știu că ai depus efort ca să ajungi aici. Și știu că poți mai mult! E nevoie să fie un efort constant, un efort zilnic, pentru a obține rezultatele dorite. Mic dejun: 2 ouă fierte + 1 castravete + 1 felie de pâine prăjită. Prânz: supă cremă + un…
Ziua 4 – este despre noroc
De azi vei începe să te aștepți la lucruri pozitive, la schimbări bune. Gândurile pozitive și starea de bine atrag ca un magnet bunăstarea în viața ta. Încearcă să păstrezi disciplina și rezultatele nu vor înceta să apară. Mic dejun: un ardei gras + un castravete + o cutie de brânză cottage. Prânz: supă cremă…
Ziua 3 – este despre autocontrol
Este greu să te ții de o dietă. Ține de autocontrol. Autocontrolul este o trăsătură de caracter care îi ajută pe oameni să respingă dorințele mai puțin bune. În dietă, autocontrolul te va ajuta să te menții in zona sigură, în zona bună, în zona care te va ajuta să arzi din grăsimi. Uneori, oricât…
Ziua 2 – te simți motivată?
Avem nevoie de motivație, orice ne-am dori să facem. Și când ne dorim să slăbim, și când ne dorim să devenim mai sănătoși. E greu să păstrezi motivația la același nivel zi de zi. Totuși, nu te condamna, nu ești un robot, e normal să nu ai aceleași trăiri zi de zi. Motivația mea principală…
Ziua 1 – Să începem dieta
Felicitări! Ai luat o hotărâre excelentă pentru tine, pentru sănătatea ta. Sigur mai ai dubii cu privire la această etapă; schimbarea e mereu grea. Gândește-te la stilul tău actual de viață, la ce și când mănânci. Acum hai să schimbăm toate astea! Marea schimbare vine din interiorul tău, iar tu trebuie să conștientizezi asta. Doar…
Ciorbă de fasole la multicooker
Începe frigul și merg ciorbele, supele calde, mâncarea ce îți încălzește sufletul. Ciorba de fasole este un numitor comun al copilăriilor noastre. Dintre toate ciorbele, ciorba de fasole este preferata mea. Refuz multe ciorbe, dar nu și pe aceasta. Ingrediente: Spălăm bine fasolea și o punem la fiert, funcția Steam, pentru 20′. La final, aruncăm…
Prăjitură simplă cu mere
O prăjitură de weekend, dulce, aromată, cu mere și scorțișoară. Miroase a dulce și a bun. Merge de minune alături de o cană de ceai de fructe sau un compot cald. Ingrediente: Rețetă pare lungă și complexă, însă este destul de ușor de făcut, iar rezultatul este minunat. Începem prin a curăța merele și a…
Cușcuș cu legume la multicooker
Ce este cușcuș? Niște bobițe mici de aluat uscat, de paste. Din cușcuș facem cea mai rapidă garnitură pentru copănele, pentru carnea de vită și pentru pește. Ingrediente: Setăm multicookerul pe programul sotare pentru 8 minute. Topim untul într-o lingură de ulei și punem la rumenit ceapa. După ce ceapa a căpătat o culoare galbenă…
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 